O restaurante Marchanta não importa a sua filosofia. Inspira-se diretamente na terra que o rodeia. A cozinha italiana é guiada por uma única disciplina: que o melhor ingrediente exige a menor intervenção.
Os menus mudam com a estação e com o que chega todas as manhãs dos produtores locais, da horta da propriedade e das quintas do Ribatejo. Massas artesanais, pães acabados de sair do forno, legumes sazonais vibrantes e vinho de propriedades vizinhas. A cozinha é precisa, sem ser elaborada. A mesa é posta com cuidado, sem teatralidade.
Horário de funcionamento
Estamos abertos de terça-feira a domingo, das 7h às 22h, com lugares confortáveis disponíveis no interior e no exterior.
As refeições na Marchanta seguem o ritmo da propriedade, em vez das convenções de um restaurante.
Pequeno-almoço continental
O pequeno-almoço é leve e tranquilo, tomado a um ritmo que permite que a manhã chegue como deve ser.
Almoço
O almoço, quando tomado ao ar livre, é um dos prazeres próprios desta latitude nesta estação.
Jantar
O jantar é o encontro do dia — sem pressas, convivial e marcado por comida que merece o silêncio que se segue.